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Dalle de refroidissement au chocolat

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Prix ​​d'origine $418.89
Prix ​​actuel $350.00
SKU DR180925

Dalle de refroidissement au chocolat

Dalle en acier inoxydable pour le travail du chocolat. Une procédure innovante étonnante capable de refroidir le chocolat presque instantanément permettant de créer des décorations originales.

Créez des morceaux de chocolat étonnants en un instant, placez simplement la plaque de refroidissement dans le congélateur et une fois qu'il fait très froid, vous pouvez commencer à appliquer du chocolat sur sa surface.

Le chocolat se cristallisera automatiquement au contact de la plaque froide et se transformera en un état semi-solide lui conférant consistance et souplesse. Pendant toute cette phase de transformation, le chocolat deviendra très malléable, permettant ainsi de créer des formes fantaisistes. En très peu de temps, le chocolat durcira, se détachera bien et conservera sa forme donnée.

La surface en acier inoxydable de la plaque de refroidissement n'a pratiquement aucune porosité, ce qui la maintient plus propre et plus hygiénique que le marbre. De plus, notre procédure innovante maintient la dalle au froid trois fois plus longtemps que le marbre.

La plaque de refroidissement est légère, robuste et facile à transporter, ce qui en fait un outil indispensable pour tout type de démonstration.

Dimensions :

Standard: 24 "x 16" x 2 1 / 2 "(60 x 40 x 6.5 cm) - 35 lbs (16 kg)

Ce produit est fabriqué au Canada par DR.