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Machine à tremper le chocolat de table Mol d'Art 24KG (53LBS)

Épargnez 20%
Prix ​​d'origine $1,500.00
Prix ​​actuel $1,192.90
SKU MA24

Économies garantie. La machine à tremper le chocolat de table Mol D'Art de 24kg est idéale pour les cuisines professionnelles. Il permet de tempérer jusqu’à 24kg de chocolat en une seule charge et, grâce à son système de chaleur sèche doté d’un thermostat numérique précis, il offre un contrôle complet du processus de tempérage du chocolat, vous assurant ainsi d’obtenir les meilleurs résultats possibles de votre fabrication du chocolat.



La machine est facile à utiliser et fabriquée à partir de plastique de haute qualité et d'acier inoxydable est étonnamment légère et facile à transporter. Ces matériaux facilitent également le nettoyage et sont très simples à entretenir et rentables - la solution idéale pour la maison ou la cuisine professionnelle.



Caractéristiques:
Système de chaleur sèche
Électricité: 110 ou 220 Volts.
Thermostat mécanique de haute précision: 0 à 65 ° C (32 à 149 ° F bien que non indiqué sur le cadran)
Dimensions du plateau: 19,75x11,75x6 "profond (50x30x15cm profond)
Corps et couvercle et casserole en plastique de qualité alimentaire et en acier inoxydable, respectivement.

Pré-cristallisation dans le creuset

Comment précristalliser le chocolat rapidement et efficacement avec Callets ™.

Vidéo avec l'aimable autorisation de Callebaut.