Passer au contenu
Obtenez 20% sur toutes les feuilles de transfert - Utilisez le code: TRANS20 (fin septembre 23rd)
20% Off Transfer Sheet avec le code: TRANS20

Machine à tremper le chocolat de table Mol d'Art 3KG (6,6LBS)

Épargnez 10%
Prix ​​d'origine $620.00
Prix ​​actuel $560.90
SKU MA03

Économies garantie. La machine à tremper le chocolat de table Mol D'Art de 3kg est idéale pour les besoins en capacité plus faible. Il est facile à stocker et suffisamment léger pour en faire un appareil de chauffage mobile. Il utilise un système de chauffage sec facile à contrôler tandis que l'ajout d'un thermostat contrôlé en fait un équipement de précision offrant des résultats très précis à l'utilisateur.



Des éléments chauffants situés sur la partie inférieure et sur les côtés de la machine, en agitant légèrement avec une spatule, permettent de chauffer le chocolat de manière uniforme. Le résultat final est un chocolat tempéré sur lequel il est plus facile de travailler. La machine à tremper le chocolat de table Mol D'Art de 3kg a une capacité de 3kg, ce qui la rend parfaite pour un usage domestique ou pour une utilisation dans une cuisine professionnelle.



Caractéristiques:
Système de chaleur sèche
Électricité: 110 ou 220 Volts.
Thermostat mécanique de haute précision: 0 à 65 ° C (32 à 149 ° F bien que non indiqué sur le cadran)
Dimensions du bol: Ø 8,5x 4,25 "profond (Ø 21,5x11 cm profond)
Corps et couvercle et casserole en plastique de qualité alimentaire et en acier inoxydable, respectivement.

Pré-cristallisation dans le creuset

Comment précristalliser le chocolat rapidement et efficacement avec Callets ™.

Vidéo avec l'aimable autorisation de Callebaut.