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Machine à tremper le chocolat de table Mol d'Art 6KG (13LBS)

Épargnez 18%
Prix ​​d'origine $925.00
Prix ​​actuel $754.90
SKU MA06

Économies garantie. La trempeuse de table Mol D'Art pour chocolat, de petite taille et à prix abordable, est pratique et dotée d'une finition de qualité. Le mécanisme de réchauffement et de fusion assure au chocolat une finition de meilleure qualité une fois terminé. Le mécanisme de chaleur sèche permet une plus grande précision lors du contrôle de la température. Le thermostat à commande mécanique garantit que, quelle que soit la température choisie entre 5 et 65 degrés Celsius, elle reste constante tout au long du processus de revenu.



La machine à tremper le chocolat de table Mol D'Art de 6kg est fabriquée à partir de plastique résistant et de composants électriques intégrés garantissant sa durabilité. Un couvercle en plastique tout aussi résistant est également inclus afin d’éviter toute accumulation de débris dans le chocolat au cours du processus.



Caractéristiques:
Système de chaleur sèche
Électricité: 110 ou 220 Volts.
Thermostat mécanique de haute précision: 0 à 65 ° C (32 à 149 ° F bien que non indiqué sur le cadran)
Dimensions du plateau: 11,75x 9,5x 4 "profond (30x24x10cm profond)
Corps et couvercle et casserole en plastique de qualité alimentaire et en acier inoxydable, respectivement.

Pré-cristallisation dans le creuset

Comment précristalliser le chocolat rapidement et efficacement avec Callets ™.

Vidéo avec l'aimable autorisation de Callebaut.