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Moule en silicone truffé ovale

Épargnez 9%
Prix ​​d'origine $97.00
Prix ​​actuel $88.25
SKU TMOV003

Optimisez vos productions de truffes, rocher et bonbons au chocolat! Ces moules en silicone sans danger pour les aliments sont flexibles et antiadhésifs, ce qui permet de façonner et de préparer vos intérieurs de bonbons pour le processus d'enrobage.

Avantages à utiliser ces moules:

  • Standardisez votre production: régularisez le poids et la forme de tous vos bonbons.
  • Gagnez du temps: plus besoin de rouler les truffes manuellement, ni de couper des bonbons individuels.
  • Économie de coûts: Pas besoin d'acheter des coquilles de chocolat pré-faites.
  • Distinguez-vous: Trempez ou enrobez des bonbons de forme originale.

Ce moule en silicone peut être utilisé avec la ganache, le praliné, le chocolat, la pâte de fruits, le caramel, le sucre, etc.

Spécifications techniques du moule:

  • Dimensions du moule: 29 X 38 cm (11.5 ?? X 15 ??)
  • Cavités par moule: PC 54
  • Dimensions des cavités: 28 X 18 X 15 mm (1 1 / 8 "X 3 / 4" X 5 / 8 ")
  • Poids approximatif de la truffe: 12gr (0.4 oz)

Utilisation de moule:

  • 1) Assurez-vous que votre moule est propre et sec.
  • 2) Remplissez les cavités avec un sac à pâtisserie.
  • 3) Grattez pour lisser la surface du moule avec une spatule et appliquez le tapis pour protéger le produit des bactéries de l’air.
  • 4) Placez le moule dans le congélateur ou le surgélateur pour durcir vos intérieurs.
  • 5) Une fois que vos intérieurs ont durci, retirez-les du moule en un instant.
  • 6) Enveloppez ou trempez vos intérieurs dans du chocolat et décorez-les à votre guise.

Ce moule peut également être utilisé dans un four, un réfrigérateur, un congélateur et un surgélateur. Résistant à des températures allant de -40 ° C (-40 ° F) à + 260 ° C (+ 500 ° F).